新市農會樂齡課程 趣做毛豆雙糕潤

記者張淑娟∕新市報導

台南市新市區農會二日舉辦趣味的樂齡課程，由樂齡講師江峰以「逗陣來旅行」，分享走訪台南三大祕境，吸引著家政班員聽講。同時也邀請美食老師顏秋鳳示範毛豆雙糕潤，讓毛豆又有了新食法。

二日的樂齡老師江峰以相當接地氣的言語，與新市區農會的家政班員一拍即合，大家分享著曾有過的旅行經驗，江老師也將自己在台南探訪的祕境分享給大家，包括有南化的大地谷、楠西的一線天和獵鷹尖，以及林青霞拍片傳說中的夢之湖，老師也分享美麗的照片，讓會員們做了一趟心靈之旅。

新市區農會也安排手作毛豆的新點心，將毛豆結合傳統美食雙糕潤，老師顏秋鳳先示範運用糯米粉、細砂糖、水、葵花油和主角毛豆結合，再將食材入模，水滾後大火蒸四十五分鐘，即大功告成。

班員們說，第一次吃到有毛豆顆粒又很Ｑ的點心，是配茶絕佳的主角。