農糧東區分署推台灣米標章

記者林有清∕花蓮報導

農糧署東區分署十七日於花蓮縣富里鄉辦理「認明台灣米標章─享用東部優質好米」行銷記者會，由分署長徐煇妃及農會總幹事張素華化身美食代言人，推薦獲得農糧署「一一二年台灣米標章人氣品牌網路票選十二大名店」富里鄉農會富麗禾風餐廳的各式便當產品，並在現場利用東部在地好米及食材，巧手示範一道色、香、味俱全的「古早味菜飯」料理，讓更多消費者認識東部優質好米並體現吃當季食在地的食藝精神。

農糧署東區分署表示，農糧署大力推動「台灣米標章」輔導措施，鼓勵國內合法的餐飲業、流通服務業及旅宿業等申請登記，凡取得標章之業者，其門市據點銷售之米飯料理必須完全採用國產米並符合「ＣＮＳ國家標準二等以上」、「碾製日期在半年內」且「新鮮度達ＰＨ六點五以上」等條件。消費者只要認明台灣米標章，就可以輕鬆享用「國產原料、品質優良、保證新鮮」三大保證的各式米飯料理。

農糧署東區分署近年輔導東部地區包括富里鄉農會富麗禾風餐廳、關山鎮農會米國學校、池農田媽媽養生美食餐坊、花蓮翰品酒店、遠雄悅來飯店、永豐活海鮮餐廳、闔家歡麵食館等在地業者取得臺灣米標章，並搭配已取得標章之連鎖業者如台鐵便當、悟饕池上飯包、統一超商、全家便利商店、義式屋古拉爵、八方雲集、三商巧福、COCO壹番屋等位於東部地區之門市據點，讓東部在地的消費者及由外地造訪的旅客，享用米飯料理時可以有更多元的選擇。

為展現東部好米風味，徐分署長及張總幹事親手示範懷舊料理「古早味菜飯」，採用富里在地種植的月光米，佐當地生產的椴木香菇、青江菜等食材，呈現過往農家生活的與文化，讓吃回味。另外富里鄉農會為推廣米食教育，定期推出包括米飯鯛魚燒、爆米香、米蛋捲、米鬆餅、米大阪燒、米大福及創意飯糰等多樣米食手作體驗活動，給消費者豐富難忘的米食知性旅程。