新市區農會農遊大人小孩樂遊田

記者張淑娟／新市報導

新市區農會利用毛豆產期舉辦農遊等食農教育活動，讓大人小孩到毛豆田和蘿蔔田採收作物，並將作物帶回農會手作成美味的料理，讓大人小孩體驗到由田地到餐桌的好滋味。總幹事李美嬅表示，農遊趣味無窮，也讓作物完美呈現。

現正值蘿蔔和毛豆的產季，新市區農會推廣部主任鄭玉梅表示，今年天候不佳，很多作物都沒辦法按照節氣種植，導致今年舉辦的農遊體驗，能選擇的作物有限，所幸總幹事李美嬅動員同仁，提早在農會大社分部，開闢食農教育場域，並由新市青農聯誼會幹部協助整理及種植管理，期間還發動兩次農業志工撿石頭，清理田地，這才順利在場域裡種植白蘿蔔，讓農遊除了採毛豆，還可以拔蘿蔔。

不過，當大人小孩來到蘿蔔田，想採收的白蘿蔔尚未長大，所以改採小蘿蔔葉醃製雪裡紅，另外還採野莧菜，接著又到毛豆田採毛豆，並由農民教導大家如何分辨毛豆的成熟度，六分熟是毛豆，全熟了就變成黃豆了，小孩驚喜的說著原來毛豆是黃豆的小孩時期，還邊採摘邊談論著毛豆的豐富營養。

滿滿的豐收行程，大人小孩轉回農會，在老師陳宜珊的教導下，手作毛豆泡芙，利用毛豆餡製作，完成後直接食用，感受到毛豆泡芙的美妙滋味，同時也將採來的作物，烹煮成傳統口味的雪裡紅毛豆蘿蔔飯，可說是一絕，讓大家吃得津津有味，過了一個很特別又不一樣的農遊食趣。