全聯599元就能吃到百位部落客狂推佛跳牆

記者陳建興／台北報導

搶攻2024龍年年菜商機，全聯今年推出多達134道年菜佳餚與生鮮食材，網羅高CP單品、年菜套組、獨家新品、熱賣爆款和甜蜜點心等，也推薦適合佐搭年菜的酒款，全方位滿足消費者需求。根據內部銷售資料觀察，熱銷前五名中有三名為年菜套組，分別是京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、六福開運年菜組，顯見方便性高、可在家輕鬆享用的團圓桌菜，深受消費者青睞自10月初年菜預購開跑至今，已較去年同期成長將近6成。　2023/10/6~2024/2/1開放預購，即日起至2024/1/20，福利卡友(含PX Pay會員)到全聯實體門市訂購年菜預購指定商品單筆滿1,000元，並於2024/1/25前取貨，就送生鮮買菜金50元(*註)，為團圓宴加菜更優惠，2024/1/18前搭配25週年慶全聯樂透卡，買卡消費最高享8%回饋外，最多還能累積4次抽百萬機會，千萬不要錯過。預期年菜預購整檔業績相較去年可望創造雙位數成長。

全聯也觀察到名店年菜對消費者具有一定吸引力，如彭園湖南剁椒午仔魚、景觀餐廳水灣熱門菜色烤脆皮大豬腳，今年推出通路獨家新品台南晶英酒店紅燒海鮮羹、鮑參貝佛跳牆、花菇烏參腩排及可麗露4道年菜與賈以食日中菜。台南晶英紅燒海鮮羹以白蝦仁、貝柱等海鮮料，融入台式經典紅燒羹湯，滋味道地，台南晶英鮑參貝佛跳牆集結台式香濃雞高湯，集結地中海黑刺參、鮮鮑魚、干貝、蹄筋、魚皮等海味八珍，料多澎派的一盅佛跳牆，售價千元有找，是春節圍爐絕佳選擇。賈以食日提供上湯獅子頭、天津罈子肉、栗子燒雞等濃郁中菜，引人垂涎，單道599~699元。

名氣響亮的還有老協珍招牌鮑魚干貝佛跳牆，售價1,998元(福利卡友贈150點)、百位部落客推薦的海味街烏參佛跳牆，只要599元(福利卡友贈50點)，不到600元就能品嘗上等黑烏參等豐美好料，多人歡聚則有老協珍精選4道熱銷年菜的團圓套組，包含海味街烏參佛跳牆、芋頭炊粉鍋、冰糖豬腳、私房花雕雞，海陸滋味齊聚，售價1,959元(福利卡友贈200點)。

物價飛漲時代，全聯秉持方便又省錢的宗旨，高CP值年菜組皆為一時之選。2022年賣逾3,000套，蟬連5年銷售冠軍的京老舖十全十美團圓年菜組，今年再度回歸，有干貝鮑魚佛跳牆、萬巒腿庫、人蔘百雞、櫻花蝦米糕等十道菜色，道道皆大菜，可讓10~12人享用歡聚團圓夾好菜，只要2,999元，限量4,000組，此外，擁有台菜30年資歷的王永宗師傅的宗舖師恭喜發財年菜圍爐組，內含臘腸鳳眼果米糕、蔘棗排骨湯、什錦貴妃全雞、紅玉獅子頭粉絲煲、髮菜海鮮羹及紅豆紫米芋頭露，菜色豐富，6道菜售價3,199元；小家庭可選六福開運年菜組，精選鮑魚干貝佛跳牆、干貝鮑片燉雞湯、富貴醬燒腩排、黃金臘味米糕、正宗港式燒鴨、花雕鮮醉蝦，六道功夫菜2,000元有找，只賣1,999元，相信又將掀起一波搶購潮。

年菜必備三寶米糕、蹄膀、鍋物，象徵來年運勢步步高的主食米糕，呷七碗櫻花蝦米糕從2024年菜預購開跑以來，銷售超過4,000份，不僅榮登人氣熱銷第六名，同時也是歷年暢銷款，嚴選特級長糯米，以古法蒸籠炊蒸，加入櫻花蝦、香菇、魷魚等，售價349元。年節必吃象徵補財庫的蹄膀佳餚，推薦阿豐師紅燒筍絲蹄膀，2022年熱銷近3,000份，以濃厚滷汁長時間燉煮入味，將膠質完整保留，口感Q彈軟嫩，也帶有吃進大富大貴的吉祥意義。

年菜不可或缺的鍋物，提供4款通路獨家品項，售價399~660元，像是香辣夠勁的老四川酸菜魚、老四川水煮牛及2022年熱賣破萬組的郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯，也主打初霧洋菇麻油雞，以新港麻油、台灣雞肉、台中洋菇和霧峰農會酒莊初霧燒酎入湯，底蘊濃郁，另有滋補暖身的一品岡山羊肉爐可選，年夜飯由有料鍋物擔綱主角，熱氣蒸騰間更添圍爐氣氛。過年呷甜甜推薦以傳統甜點八寶芋泥改良的蜜果芋泥收尾，用鮮奶油取代豬油，只取芋頭中心製成的芋泥，馥郁鬆軟，為豐盛團圓宴畫下完美句點。

年節歡聚小酌微醺，佐餐搭酒就到全聯，500元有找、CP值超高的紅、白葡萄酒怎麼搭最對味？搭配佛跳牆、鍋物首選散發紅櫻桃與淡淡紫羅蘭酒香的「畢旗利星帕曼多紅酒750ml」，1/2~1/18每瓶特價490元；節慶期間免不了大魚大肉，搭配蹄膀等中式肉類餐點，首推全聯獨家、台灣市佔率第一的阿根廷葡萄酒「阿根廷DON DAVID典藏馬貝克紅葡萄酒750ml」1/4前每瓶419元；還有採用義大利特有風乾葡萄工藝釀造「義大利巴思堤堡特釀風乾紅葡萄酒750ml」1/4前每瓶只要369元；「南法小豬黑皮諾紅葡萄酒750ml」則適合與吸附滿滿湯汁的獅子頭，煮至通透軟爛的白菜完美搭配，1/4前單瓶379，2瓶700元，平均每瓶只要350元；若是甜點控則可以挑選帶有些微氣泡的「黃尾袋鼠慕斯卡特白葡萄酒750ml」1/4前每瓶特價342元。（開車不喝酒‧安全有保障）