中華全球蔬食協會舉辦蔬食講座交流

記者謝國金／苗栗報導

中華全球蔬食協會七日上於苗栗縣救國團團委會舉辦蔬食減碳聯合國ESG環境永續發展講座，邀請泰國籍的「世界Vegan健身冠軍」巴卡希‧克魯布與電視台主播倪銘均，分享他們加入蔬食的轉折並分享自己的實務經驗，兩人更以陽光、健康的形象，打破不吃肉無法獲取足夠蛋白質的迷思。

七日上午在救國團苗栗縣團委會舉行的蔬食健康講座暨交流分享會，聆聽講座的除了婆婆媽媽，也有不少年輕世代。主辦單位邀請世界健身冠軍巴卡希‧克魯布和新聞及氣象主播倪銘均主講。其中，現年37歲、健身已22年的巴卡希‧克魯布，來台首站即到苗栗分享經驗，他是泰國首位素食者健美運動員，花了9年的時間作為素食實踐者，擁有世界Vegan健身冠軍的頭銜，其健美、壯碩的身材一度成為會場焦點，更直接驗證了即使不吃肉，從蔬食中也能獲得足夠的蛋白質，同樣可增加肌肉，進而榮登世界健身冠軍。

另位蔬食健康講座主講人是電視台新聞和氣象主播倪銘均，目前演講與主持約1800場次，其中與素食有關的大約上百場；他吃素已有13年之久，身體健康持續維持在巔峰狀態，忍不住豎起拇指讚美蔬食的好處多，他更發願未來有關素食的演講、主持要突破1000場次。

蔬食協會理事長林勤妹與創會理事長黃詠雪表示，希望藉由講座與分享，鼓勵更多人加入蔬食行列，同時打破吃素會造成蛋白質不夠或營養不良的迷思。

縣府秘書長陳斌山表示，蔬食已蔚為時代潮流，期待主辦單位透過講座和交流分享，讓外界進一步了解蔬食的理念，以及對整體環境的好處等等。