辣椒粉含致癌蘇丹紅 下架上萬瓶

記者陳柏翰∕台北報導

繼台糖梅花豬肉片驗出「西布特羅」事件後，近日雲林縣衛生局公布一款「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」檢出致癌物質蘇丹色素3號；8日全國緊急稽查賣場總計下架1萬1824瓶，新北衛生局擴大追查發現，進口商也賣辣椒粉給其他6家公司，已要求通知下游，將同批號辣椒粉製造的產品先預防性下架，等待化驗結果。

北市衛生局表示，7日晚間接獲雲林縣衛生局通知，濟生公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」檢出工業用染料蘇丹色素3號，立即通知銷售通路全聯總公司並派員至門市稽查。

衛生局指出，稽查時未見違規產品在架上販售，全聯告知已全數下架同品項產品，包含台北市1091瓶在內，全國總計下架1萬1824瓶。

衛生局說明，蘇丹色素具有潛在致癌性，不得用於食品中。提醒民眾若有購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨。

新北衛生局表示，為釐清案情，已抽驗同批留樣檢體送驗。擴大追查，發現原料商除濟生公司，還將紅辣椒粉賣給另外6家公司，已要求將產品預防性下架。

原料進口商的倉儲所在地為桃園市，也已通知各地衛生局確認下架情形。新北衛生局說，濟生公司產品通路為全聯公司，這兩日持續查察全聯超市，兩天來累計查核20家，辣椒粉都已經下架，未發現販售違規品。

衛生局提醒，蘇丹紅為工業色素劑，不得使用於食品，有潛在致癌性，長期食用恐對肝腎造成毒性傷害。這次受汙染的調味料粉，以一般食用量，影響健康機會不大。建議民眾避免選購顏色過於鮮艷產品，並均衡飲食分散風險。