清明物價查核 春捲微揚

記者吳孟珉、陳銀全∕綜合報導

清明節將到，掃墓祭祖食材採購量增，市府法制處至傳統市場及賣場查核，發現春捲及春捲皮價格多數維持去年售價不變，部分業者漲幅約十％，調漲主因是食材成本增加。

市府法制處表示，消保官走訪崇德市場、保安市場、東菜市場、崇義黃昏市場、水仙宮市場、新化公有市場、麻豆市五公有市場、新營第一公有市場、白河公有市場等九處傳統市場與家樂福、全聯、大潤發、北海道超市等四家連鎖賣場，以及販售春捲、春捲皮的店家金得春捲、阿真春捲、貓叫春捲、明新食品、東發號等商家，實地了解春捲與內餡所需食材，以及祭祀常用牲禮之價格及供應情形。

查核發現，今年春捲價格每捲五十元至六十元不等，多數維持去年售價不變，部分業者調漲五元，漲幅約十％，業者表示係因麵粉、花生等內餡食材成本增加隨之調漲；春捲皮價格大約落在一台斤一百八十元至二百二十元不等，部分維持去年售價，部分則調漲二十元，漲幅約十％，據業者表示主要係麵粉及人事成本增加所致。

至於節日所需生鮮食材供貨平穩，豬肉及雞肉價格無明顯波動，其他春捲內餡常用的蔬菜，如高麗菜、芹菜、皇帝豆、蒜苗、小黃瓜、紅蘿蔔、豆芽菜等，目前價格穩定，惟因節前需求量大，估計每台斤將調升二至五元。另法制處消保官亦會同衛生局辦理清明應景食品的抽驗，為食品安全把關。

此外，環保局也推出「環保祭祀」小撇步，如以花代香、紙錢集中燒，號召民眾響應以功代金，且各區清潔隊更提供預約到府收運紙錢服務。

環保局指出，為推廣以功代金，今年從清明前一週的假日開始，南市公私立納骨塔，開設以功代金攤位，民眾可至各社福團體攤位，取得功德狀，或到四大超商多媒體事務機以功代金代收平台，僅需幾個步驟也能響應，將購買紙錢的費用，樂捐助人作公益。

市長黃偉哲表示，南市推動環保祭祀政策多年，一一二年成果，更創下推動十餘年來的新高，包括以功代金響應善款達三百七十萬元，紙錢集中燒達一千六百卅三噸，更啟用第二座「淨圓滿」紙錢專用爐，提升整體燒化效率。