守護民眾食的安全 高雄市衛生局召開食安共識會議

記者王正平／高雄報導

因應食品中非法物質及食因性病原衍生之食品安全事件，高雄市衛生局召開「重大食品中毒或特殊食安事件緊急檢驗應變網絡策略聯盟共識會議」，透過衛生局與醫界、學界及策略聯盟實驗室多方合作，盤點各實驗室資源及專長項目，建立緊急應變食安檢驗網絡，期待能防患未然，在食安事件發生時亦可啟動緊急應變備援機制，迅速確認病因物質。

衛生局指出，本場會議邀集10位來自醫學界及學術界之食品安全專家學者、四大醫學中心及8家市立醫院、14家策略聯盟實驗室成員，針對食因性病原微生物及毒素、高風險化學物質等檢驗技術進一步討論。

會議中各界代表交流意見並達成共識，盤點各實驗室檢驗資源與量能，建立緊急應變食安網絡，共商具系統性之食品安全檢驗應變對策。

衛生局指出，食品安全是重要之民生議題，該局針對緊急食安事件建立檢驗資訊共享平台，得以即時掌握並迅速因應，實現「檢驗用心、杜絕黑心、實在雄安心」之目標，持續為民眾「食」的安全把關。