新市白蓮霧老樹當母株要繁殖更多白蓮霧樹

記者張淑娟／新市報導

新市區張氏農場一百一十七歲的白蓮霧老樹進入開花結果季節，張氏父子們表示，農場老樹的編號是五十七號，已在台南繁衍四株二代到學校和餐飲飯店，近年來想種的民眾紛紛詢問苗木，今年農場將續高壓培育二代，讓五十七號成為更多白蓮霧樹的母親。

民國九十八年張氏農場搶救下兩株白蓮霧老樹，其中一株未能搶救成功，只救下五十七號百年白蓮霧老樹，目前五十七號已含苞，即將進入開花結果期，農場場主張振忠說，荷治時期，荷蘭人由東南亞引進白蓮霧樹並在台灣各地試種，因新市種出來的白蓮霧清甜、香氣十足，幾乎家戶都廣植白蓮霧。

不過，隨著南科發展，許多白蓮霧老樹被砍伐了，民國九十八年張振忠經過社內時，發現兩棵被挖起的白蓮霧樹，特花數萬元搶救回農場種植，一百零七年起為讓五十七號能代代繁衍，又與遠東科大、鶯料理和新市國中、大社國小等合作，在四處種下五十七號繁衍出的二代白蓮霧樹苗，延續五十七號的生命力。

適逢母親節到了，張氏父子歡喜表示，農場的五十七號也有子女在外地成長，這可說是白蓮霧樹的媽媽，所以今年也要繼續來繁衍五十七號，希望將這母株繼續高壓繁殖下去，讓風味絕佳的白蓮霧能在這塊土地上繼續成長，並能在各地成長茁壯，張振忠說，想種二代的民眾要配合不用農藥，全以自然種植，未來全株都能運用，提供大家更健康的飲品。