〈中華學園〉我的大廚老師

嘉義縣大湖國小五年甲班　◎林欣錞

學校來了一位很特別的老師——閻冠宇。

自然課時，閻老師教我們做古早味椪糖，社團課時，老師更教過一道又一道的美食。

我喜歡閻老師教我做的饅頭，五顏六色好漂亮。

我也喜歡吃湯圓，閻老師教我搓湯圓，吃著親手做的湯圓感覺特別Q軟好吃。

閻老師更把大湖特產佛手瓜做成泡菜，是我從未嘗過的美味。

閻老師表示：他自小愛看書，但是最常翻閱的書還是爺爺在他小時候從大陸帶回來的本草綱目這一套書，因為每一株草都可能成為藥材或食材。老師又說他趁高職畢業等當兵的空檔，拿到了丙級的廚師證照，當兵時也不浪費時間，週末去進修，拿到二技學位。

老師的軍旅生活令我好奇。閻老師說：他是協助維修直升機和戰鬥機。協助維修很辛苦，常常工作到凌晨一、兩點，早上六點又要上工；閻老師說軍人雖辛苦，但從軍旅生活中學到「魔鬼就藏在小細節裡」，要把負責的事做好，才能保護好同袍的安全。

我又問為何轉業當老師呢？閻老師說，他興趣廣泛，很喜歡嘗試不同的事物，自己個性好相處又不怕辛苦，很想把自己的經驗與小朋友分享。閻老師又說，各各行業都有它背地裡辛苦的地方，沒有一份工作是特別的，每一份工作都有人喜歡，也有人不喜歡，當你覺得快樂，那這份工作就適合你。

後來我請問老師，你喜歡教書這份工作嗎？閻老師表示，把興趣變成教學，化成一道道的美食，是他最快樂的事。

在此，我也祝福老師下一站，豐盛！