〈中華副刊〉在崇安街遇見總爺

■許永河

花上一粒太陽的時間，在巷道裡遊走。新砌的老巷石磚上，漫灑著冬日的暖陽。踩踏一地細碎的光影，感受光陰的從容。老巷疏影橫斜，流淌著如蜜的金色豔陽，光影變幻挪移，鋪陳在灰樸磚道上。思緒在今昔之間穿行，想看清盛衰異變，也想體悟傷悲哀愁。

平日的崇安街屬於靜謐，幾叢家戶前的綠意為寂靜增添些許活力。百年前總爺們金盔銀甲，簇擁策馬過市之景早成追憶；手使大斧的綠林豪傑，輕搖摺扇的落拓公子，亦不再招搖過街。街頭翹脊燕尾的頂土地公廟，見證此廟的尊榮，廟內神龕上頭戴宰相官帽的土地爺，慈祥的俯視眾生，當年若沒祂激將，這片土地怎能成就一位太子太保，名存史冊。

春秋推演，亙古不變，循著工字型街道前行，蜿蜒曲折形似一尾蜈蚣匍匐在地。離開了傳說中位處蜈蚣頭的頂土地公廟，沿廟前西向街道伸展而出的三十六條小巷弄彷若其足，「九萬二十七千」的俗諺，訴說此地曾有的富庶繁榮，也印證了老街那段過往風華。緩行至街尾，昔日的水路雖已消逝，但另一間下土地公廟仍盡責的在此護守著古街的財富，保存了先人「路頭路尾土地公」的信仰文化。

每條街巷，都有著各自的種種記憶，包含了將味覺、視覺、嗅覺等合起來的一種情境。老字號「連得堂」餅店，木造店鋪內老烤盤飄送出化不開的味道，濃醇奶香漫天瀰地的擴散開來。那味道彷彿是夜裡的一輪明月，美到不行。香氣，將古老的街道烤烙得如烤盤上的手工煎餅，讓身心靈都得以獲得簡單的幸福。思念的味覺記憶，才是食物的靈魂所在。

現時的崇安街有著幾間帶有文青風的小館，提供旅人讓疲累的雙腳有個歇息的空間。點杯咖啡、沏壺香茗，體驗宋詞裡的茶甌、香篆、小簾櫳，舒心自得、閒適恬淡。或許青青田園已化為促仄市廛，亦或許當尋找記憶中曾經熟悉的一切時，發現恆常已不敵歲月的更迭，古廟的寒鐘，陋巷的斜陽，昔時繁華如一場夢，轉眼已成空。但當歷史與現實妥帖的糅合在一處時，說不定，我也能在崇安街遇見總爺。