科學把關食安 新北斥資上億打造國家級實驗室

記者吳瀛洲∕新北報導

今年以來安問題連環爆，新北市長侯友宜22日在市政會議指出，為強化檢驗效能用科學把關食安，市府預計斥資上億元將現有衛生局實驗室升級為國家級實驗室，建置包括分子生物、化學、細菌、病毒、放射性核種等測試實驗室，可檢測超過一千項檢驗項目，並運用智能科技提升管理效能，為民眾食品安全把關到位。

新北市衛生局長陳潤秋廿二日在市政會議中作「新北永續─健康淨零」專案報告指出，市府啟動食安智慧監控中心2.0計畫，除納管全市14家團膳業者及102所學校自設廚房，運用智能溫度計與AI影像辨識，遠端溫度監控擴大延伸至166家大型公立幼兒園，校園食品中毒案通報率降低87.5％；另為強化稽查效能，原有食安稽查人力56人，預計今年再新增7人。

陳潤秋表示，從最近幾次食安事件發現，食物中毒的品項與過去不同，例如寶林茶室案的邦克列酸，目前實驗室受限場地、空間不足，檢驗量能有限；為擴充食安檢驗量能，新北市與中央合作將斥資1億元，把現有衛生局實驗室升級為「國家級」的實驗室。

陳潤秋指出，為配合衛生局搬遷到新北第二行政中心的時程，將運用蘆洲重陽大樓打造約580坪「國家級」高效能的「重陽實驗室」，預計115年完工。

未來重陽實驗室將建置包括分子生物、化學、細菌、病毒、放射性核種等測試，配置液相層析串聯質譜儀、氣相層析串聯質譜儀、分子生物PCR等高精密儀器，可檢測食品中的微生物、添加物、藥物殘留、放射性核種等項目約1100項，比如食品中有諾羅及A肝病毒、登革熱病毒PCR檢測、食品中毒致病菌等，且檢驗人力也由現行15人增加至20人。