芋鄉玄米餅香酥脆口味佳 老少咸宜訂單如雪

記者陳榮昌／台中報導

大甲農會研發米穀粉結合芋頭粉產品「芋鄉玄米餅」具有香酥脆口味而深受消費者所喜愛，最近農會受邀參加「臺中領鮮 農產好物季」及臺中國際旅展設攤活動後，更打開這產品的知名度，訂單如雪，銷售量著提升。

大甲農會近二十年，在幸福里成立六十餘公頃台梗九號稻米產銷專業區、六十多位農民接受輔導，生產的稻穀、晶瑩剔透少殿粉之優異品質，農會以高價格收購，並命名為「禾樂幸福」，九號白米絕對嚴格把關，不滲雜其他米穀，在地方很快即打出響亮聲譽。

另大甲區種植大甲芋頭面積達四百多公頃，佔國內各鄉鎮種植面積第一位，芋的品質Ｑ、香又鬆軟，是製造芋頭冰、芋泥、紫香芋片芋頭餅、火爐食材、芋頭排骨湯之佳品，受到消費者所喜愛。大甲區農會為進一步推廣在地生產芋頭及稻米，在農會團隊努力研發白、芋結合，製出禾樂幸福「芋鄉玄米餅」禮盒，確實有香、酥、脆極好的口味，讓民眾一塊又一塊吃個不停。

總幹事黃瑞祥表示，大甲區水稻田有一千餘公頃、芋頭田有四百餘公頃，可為芋米之鄉。會把兩項作物結合，生產芋鄉玄米餅，讓消費者品嚐到濃郁的芋頭及稻米香所結合的滋味，一口咬下，濃郁香氣及酥脆的口感在口中瞬間甜蜜爆發，堪比米其林星級美食。最近因參加「臺中領鮮 農產好物季」及臺中國際旅展設攤活動，外地遊客品嘗「芋鄉玄米餅」獲得很高評價，致激發農會研發團隊很高的士氣。