衛局發食安簡易試劑 索取踴躍
衛生局自製「食安簡易試劑」並利用農曆春節前夕，到安南區農產品批發市場免費發放，現場民眾索取踴躍，獲市場買菜民眾好評。
衛生局指出，農曆春節前食安簡易試劑ＤＩＹ活動，為守護民眾安心食用應景食品，保障市民健康及遏止市售違法食品添加物，由衛生局檢驗中心配製食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）行動檢驗試劑一千份，提供本市市民食品篩檢ＤＩＹ。
衛生局說，過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用，添加於食品中可殺菌，常被不肖業者於魚丸、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米中違法添加使用，依規定食品中不得殘留；皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，由於價格低廉，若使用於豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌。
行動檢驗試劑使用方法簡單，只需於食品中加入單一檢驗試劑，觀察其顏色變化，即可推估是否被違法添加，如檢測結果疑似為陽性時，可提供檢體來源給衛生局食品藥物管理科抽驗確認後，即可裁罰製造、加工業者，為市民健康嚴格把關。
