肌少白皮書 HMB從根源抑制肌肉流失

記者陳柏翰∕台北報導

若肌肉長期流失恐引發失能等健康風險；研究顯示，營養成分HMB可保護肌肉組織從根源抑制流失。根據國內最新《HMB肌少治療白皮書》指引提到，要維持肌肉健康，建議每日至少補充約0.75克HMB；然而，HMB難從日常飲食中攝取足量，建議可選擇具科學實證營養成分HMB與多重蛋白質的均衡營養補充品。

台灣整合照護學會理事、台北榮民總醫院高齡醫學中心研發推展科主任彭莉甯表示，40歲至80歲之間，可能流失約40%肌肉量。肌肉流失可能伴隨多種健康問題，除了糖尿病風險增加近49%、失能風險提升36%、高血壓風險提高19%外，認知障礙、行動能力變差等風險也持續攀升。

彭莉甯說，過去只能鼓勵民眾多補充蛋白質與多運動，卻難抑制肌肉流失。研究發現，HMB(全名β-羥基-β-甲基丁酸)可刺激肌肉合成、促進肌肉生長，還能穩定肌肉結構、保護肌肉組織從根源抑制流失。

為了幫助國人了解延緩肌肉流失的新解方，全台11位來自醫學中心的肌少權威醫師，共同發布針對台灣民眾的《HMB肌少治療白皮書》。

根據指引，肌肉健康者可每日補充至少約0.75克HMB來維持肌肉狀態；肌力體力不足有早期肌少風險者，建議每日至少補充約1.5克HMB；肌少症患者建議每日至少補充約3克HMB。

由於HMB屬珍稀營養成分，難從自然飲食中攝取充足，以有肌肉流失困擾的民眾為例，需要吃下約50雞蛋或約8公斤嫩豆腐才能達到1.5克的HMB每日建議攝取量，若是肌少症患者則需要雙倍，正常飲食幾乎無法達到。因此，彭莉甯建議，民眾可透過具醫學實證的HMB營養品效率補充，搭配多重蛋白質提供肌肉生長所需原料。