記者林雪娟∕台南報導
端午佳節將屆，盛夏來到，各類食材保存不易，且近期頻傳重大食安事件，市府啟動特色小吃、知名餐飲、夜市等食安專案稽查，全面檢視各類餐飲衛生及用餐環境安全，提供消費者安心、放心品嘗美食的消費環境，共同守護市民健康。
法制處表示，夏天到來加上端午連假，消保官五月下旬至六月下旬，會同衛生、經發市場處、工務、環保及消防局等相關機關，執行專案稽查，對象包括特色小吃、知名餐飲業者和大型夜市三類。
知名餐飲包括包含吃到飽自助餐廳、冰品店家、量販店熟食、百貨賣場美食街、異國料理、速食、海鮮餐廳及連鎖便當業者中央廚房等九種，查核重點要求業者落實食品、用餐環境安全衛生及公共安全，並輔導店家明確標示食（商）品產地、價格等相關資訊，避免發生損及消費者權益情事。
夜市部分，實地抽查攤販食品、環境衛生、價格資訊揭露，廢食用油回收等，近期查核對象包括大飯店、量販店、冰店和小吃店等。
目前查核結果，大多數作業場所及用餐環境符合食品良好衛生規範準則相關規範，有少數幾家食材、容器直接放置地面、牛肉食材未標明產地、作業區局部環境應加強清潔等缺失，由衛生局於現場輔導業者立即改善。
市府呼籲業者應遵守食安衛生管理等相關規定，若民眾碰上食安消費爭議，除注意自身健康、保存相關醫療費用單據和損失證明文件，有消費申訴可打１９５０諮詢。
