冬山紅茶季創意調茶賽 青年學子競相爭鋒

記者林坤瑋／宜蘭報導

二０二四年冬山紅茶季即將於七月盛大登場，而作為系列活動之一的創意紅茶調茶競賽，十八日搶先舉行。來自蘇澳海事、聖母專校、耕莘專校、頭城家商等學校的十八名學生，在此競賽中大展身手，運用創新創意結合傳統茶飲，帶來一場味覺與創意的饗宴。

茶文化是臺灣重要的文化資產，而宜蘭縣冬山鄉更是臺灣茶葉的重鎮。冬山河上游山區的中山村，雨水充沛、濕度適中、晨霧繚繞，氣候條件得天獨厚，以其優良的製茶技術和優越的自然環境，成為國內外聞名的製茶村，孕育出享譽全臺的「冬山茶」。

冬山鄉長林峻輔表示，冬山紅茶不僅是飲品，更是冬山鄉在地文化的象徵，這次競賽不僅是茶藝的比拚，更是向文化傳承和創新精神致敬，同時希望透過這場活動，激發大家的創造力，發掘更多紅茶的可能性，推動冬山紅茶走向更廣闊的市場。

此次競賽提供豐厚獎金，旨在激勵宜蘭縣內的年輕學子探索創新，提升傳統茶飲的魅力。學生們將盡情發揮，創造出豐富多樣的茶飲，為臺灣茶文化注入新活力，同時促進宜蘭縣的觀光和餐飲業發展，讓更多人認識並愛上冬山茶。