記者吳孟珉∕台南報導
搭上暑假列車，市府客委會在客家文化會館推出好玩有趣的「臺南四百客家大展｜客星人的多重宇宙展覽」，展覽期間並加碼推出「多重宇宙ＤＩＹ手作活動」，七月七日起至十一月二十四日止每週日下午二時至三時登場。
「多重宇宙ＤＩＹ手作活動」，包含客家粢粑、擂茶、竹揚尾仔、祈福天燈、客家紙遮仔…等等手作課程，透過客家ＤＩＹ手作活動，讓參加者可以在潛移默化中認識客家語言與文化，拓展多元文化視野。
客委會表示，客家粢粑是客家人無論在婚喪喜慶或廟會拜拜時，用來招待賓客的重要美食。將糯米磨漿蒸熟後，用杵臼搥擊至黏稠凝結，熱騰騰的粢粑，再用筷子夾剪成一小塊狀，沾上花生粉、糖粉就成為ＱＱ軟軟好吃的客家粢粑。
客家擂茶除了茶葉、芝麻及花生作為主料，另外會再加入五穀雜糧及高營養單位的堅果，容易吸收，是相當健康、有機的飲食。運用陶製擂缽內的交錯刻痕，輔以堅硬的木製擂棒，研磨成細粉後沖入熱開水並調味，盛入湯碗撒上米花即可食用。擂茶是老少咸宜的客家美食之一。
「多重宇宙ＤＩＹ手作活動」手作課程即日起開始報名，報名網址：https://reurl.cc/QRKMe9，每場次限三十名，額滿為止，依報名順序錄取，錄取者於活動三天前通知。相關資訊請至台南市政府客家事務委員會官網及FB臉書粉絲專頁查詢。
