夜市搶攻國際客 台灣市博會北車登場

記者陳建興∕台北報導

經濟部二０二四台灣市博會福祿壽北區場，六日在台北車站一樓廣場開幕，此次以福神為主題，融合了山珍海」的特色，舉辦名為「海味市集‧能吃是福」的活動；分為三大主題展區「海味市集」、「龍菜市」與「經濟龍福殿」，不僅展現了傳統市場的特色，還充滿了廟前廣場的熱鬧氛圍。

此次邀請來自全台北、中、南、東共計四十一個美食攤位參展，其中包含曾榮獲經濟部五星樂活名攤新北市汐止觀光夜市「邱記龍鳳腿」、桃園市新永和市場「利津魚丸」、台中市建國市場「新隆發醬園」、南投縣草屯市場「鴻興鵝肉」，以及花蓮縣東大門夜市「原香嘟論竹筒飯」。

經濟部次長陳正祺表示，為強化傳統市場及夜市的競爭力，除積極推動傳統市場星級評核計畫外，也透過前瞻計畫、設施改善以及疫後產業體質提升計畫等，引入美學觀點，改善了市場、夜市和攤位的外觀，就是因為這些好的改變，也吸引了越來越多外國遊客走進傳統市場、逛夜市。

陳正祺提到，從價值提升來讓世界看到台灣、走進台灣，一直是他努力推動，讓台灣成為外國人想要來觀光消費的國家，或成為國際知名展覽舉辦的地點，有高消費力的商務人士來台洽商並順道觀光購買國際名品，晚上就到夜市逛逛。就像輝達創辦人黃仁勳喜歡呼朋引伴逛夜市，享受台灣的多樣美食與獨特氛圍，被光顧的店家成為名攤，而逛夜市突然就成為很潮的活動，帶動了台灣市場與夜市的國際吸引力和潛在商機。