中華醫事科技大學幼保系師生團隊創作《愛穿裙子的阿旺》、《不愛穿裙子的美莉》兩本繪本，解說性別平等和多元文化。精彩又可愛的圖畫搭配淺顯易懂的文字，讓幼童了解性別平等的意涵和多元文化的差異。
幼保系教師鄭博真表示，這兩本創作是性別平等與多元文化教育的台灣原創繪本，目前正進行募資出版，希望未來可以發行，讓性平教育向下扎根。
中華醫大執行教育部大學社會責任實踐計畫，其中由幼保系教師鄭博真帶領的師生團隊，有感於台灣社會發展日益複雜，性別和文化多元差異的現象更為普遍，如何教導下一代認識並尊重不同性別和族群的人，不僅是大人們面臨的課題和挑戰，也必須及早向下扎根，師生團隊決定從教育的角度著手，創作性別平等與多元文化教育的繪本。
鄭博真指出，繪本圖文並茂，如看漫畫書，透過圖書和淺顯易懂的文字描述，引發小朋友的閱讀興趣，而且很容易就理解書中傳達的意思。
《愛穿裙子的阿旺》敘述從不丹轉學到台灣的阿旺，穿著自己國家的傳統服裝上學，被同學排斥、取笑、惡作劇，甚至霸凌；透過老師巧妙安排服裝秀，讓同學從了解、尊重到接納阿旺。
《不愛穿裙子的美莉》則是敘述活潑好動的美莉，穿裙子玩攀架、溜滑梯的不便及受到惡作劇的困擾作為故事導入點，經由藝術老師讓學生發揮創意，設計自己喜歡的衣服；最後，學校訂定星期五為自主服裝日，這天男生女生可以自己決定穿什麼衣服來上學。
