料理食境秀 兒少變電鍋料理達人

記者陳治交∕台南報導

台灣世界展望會為服務兒少，舉辦「料理食境秀」暑期學習營，教孩子化身電鍋料理達人，包含營養食材說明、備料步驟及基本調味搭配，孩子們不僅親手嘗試煮咖哩飯、滷可樂雞翅，也學到正確的營養補給與食品安全概念。

文文（化名）幼年時父母離異，之後父親棄家，由阿嬤一人撫養文文和弟弟成長。阿嬤在市場販賣自己種的蔬菜為生，受限於氣候及市場人流，加上需看顧兩名年幼孫兒，無法全力工作，收入相當不穩定。

台灣世界展望會透過營養扶助金發放，讓文文的阿嬤添購營養品，補充孫兒的成長需要，社工員定期訪視、提供物資，減輕阿嬤的壓力。邁入新學期，文文的身形原就比同齡學童瘦小，有了營養扶助服務及阿嬤的悉心照顧，姊弟倆的發育狀況漸趨正常、ＢＭＩ值也回到標準值，讓阿嬤感到欣慰。

台灣世界展望會南區辦事處長林惠君表示，展望會透過學齡前幼兒營養扶助金發放與社工訪視，供應孩子穩定三餐，也減輕弱勢照顧者的經濟負擔。此外，為弱勢家庭照顧者建立正確的飲食烹調觀念及親職育兒知能，幫助弱勢家庭兒童獲得均衡營養與健康促進。