亞餐愛尼家族 陪伴僑生過年

　記者施春瑛／台南報導
　亞洲餐旅學校一０八學年度開始招收海外僑生，學生大多來自印尼，為了確實照顧與輔導，校長陳一鳴特別成立「亞餐愛尼家族」，除了過年前為僑生舉辦聯歡活動，過年期間還透過手機社群軟體來關懷未返國的僑生，希望僑生在台也能平安順遂過好年。
　亞餐校長陳一鳴說，該校僑生多來自印尼，「愛尼家族」的意義就是關愛印尼，採一師一生輔導機制，關照僑生來台求學之生活日常。
　陳一鳴表示，由於多數僑生都未回國，為讓他們化解思鄉之苦，「愛尼家族」在春節前就特別辦了僑生春節聯歡活動，安排了華人世界特有的寫春聯及「撈魚生」活動。
　執毛筆寫春聯對大多數東南亞僑生而言是人生第一遭，在嘗鮮的同時也感受幸福的降臨。「撈魚生」則是印尼、馬來西亞、新加坡等東南亞地區於新春派對的特色賀年食品，七彩繽紛的魚生寓意七彩燦爛的意思，材料包括生魚片、生菜絲、橘子、水果、花生碎或任何可搭配之食材等，把所有材料與醬料拌在一起便可以食用，此活動的趣味是眾人一起撈、拌的同時，口中要連連說出春節吉祥話，有「越撈越旺」及「風生水起」的意義。
　亞餐「愛尼家族」師長還幫僑生準備許多年節的伴手禮盒，過年期間則透過手機社群軟體及學校校安專線，維繫僑生一切生活輔導與協助。