記者王正平／高雄報導
壹起飛集團全新餐飲品牌「享牛溫體牛火鍋」訂十五日開幕，主打台灣溫體涮牛肉，現場還設有送餐機器人將菜色送至桌邊，滿足顧客新鮮有趣的用餐感受；集團餐飲部執行長黃柏勛說，雖然是平價美食，但我們提供高質感的餐廳氛圍，並融入現場的演唱及活動表演，打破傳統小吃等於路邊攤的感受，讓喝牛肉湯也可以很時尚。
同時，為讓溫體牛的品質維持在最佳的狀態，特別設立了恆溫恆濕的切修室，有別傳統常溫的環境下切修，並以開放式廚房的設計呈現，讓消費者看得到牛肉的新鮮；再者，使用了蔬果及牛骨熬煮十二小時，在靜置熟成十二小時後撈除雜質，不添加化學物質，讓高湯最純粹的清甜，帶出溫體牛最佳的風味，口感豐盈有層次，很令人驚喜，由於熬煮時間漫長，每日僅能提供四百鍋販售，售完為止。
黃柏勛執行長說，為讓消費者可以更輕鬆的體驗享牛的美味，我們沒有限制用餐時間，也無最低消費的設限，不論您是午休時的快餐、下班後的聚餐、休假時的大餐，我們通通可以滿足；此外，享牛使用了具有特色的金門牛，也將「高粱酒粕」的元素融入我們的料理，讓酒粕的香氣提升料理的層次。
享牛溫體牛火鍋位於中華路近六合路，室內坪數約120坪，37個用餐桌，2個獨立包廂，共可容納約一百六十人，用餐空間寬敞，每張桌子之間都有足夠的距離，視覺舒適，同時又不失親切的氛圍。
黃柏勛執行長說，開幕慶推出多項優惠活動，目前來店用餐打卡分享，當桌即可招待手打牛肉滑乙份；歡唱連動活動，唱歌「涮」攤就來享牛「涮」，凡憑ＷＥＧＯ、錢櫃、凱悅、好樂迪發票，當桌即可招待手打牛肉滑乙份；憑電影角頭-大橋頭電影票根至店內用餐當桌可兌換手打牛肉滑乙份；開幕慶，凡完成用餐定位，即可點一六六六元優惠套餐（四人份原價二六八０元），活動期間九月二十三至三十日。