記者劉晴文／南投報導
中秋節將至，許多民眾喜愛趁著節日與親朋好友團聚烤肉，對此南投縣政府衛生局表示，依據衛生福利部疾病管制署日前統計資料，一至六月全國諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中，有四十七件為食用烤蚵相關，提醒民眾在家烤肉仍要注意飲食衛生，避免病毒性腸胃炎。
縣府衛生局指出，中秋燒烤除肉類、蔬菜外，蚵、貝等帶殼水產亦為民眾喜歡的食材，提醒民眾燒烤時務必留意食材是否新鮮，勿有腥臭味；烹調或餐前以肥皂洗手，保持手部清潔；不可生食，以免食入病毒或細菌；食物要充分加熱並徹底烤熟，食材及器具生熟應分開，防止交叉污染，才能安心享受美食。此外，烹烤貝類務必在殼打開後再繼續烹煮三至五分鐘至全熟，勿追求口感而殼未開或未熟即食用，造成腸胃不適或感染腸胃炎。
衛生局表示，諾羅病毒傳染力強，目前並無特效藥可治療。民眾如出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等症狀，建議充分休息並補充水分、電解質及營養，至嘔吐或腹瀉等症狀解除至少四十八小時後，再恢復上學或工作。且為降低病原傳播的風險，受病患污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面如被污染，應用20cc漂白水加一公升清水擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100cc漂白水加一公升清水消毒清理。有疑似症狀者，尤其是餐飲業廚工應在家休息，避免傳染給他人。