記者翁聖權／東山報導
山陀兒颱風進逼，為因應天然災害期間災區民眾可能面臨的餐飲不便問題，東山區公所一日宣布啟動「緊急便當」服務，由社區志工合作製作調理包飯盒，提供給災區民眾基本餐食需求。
代理區長鄭添福強調，考量到災害發生時餐飲供應鏈可能中斷，東山公所結合社區志工，採用儲備物資及宮廟捐贈的白米，使用預先採購的大型電鍋，每小時可製作約一千人份的白米飯。菜餚部分則使用易保存的調理包，不僅成本低，每份便當僅花費不到五十元，還可跨區支援鄰近地區，為市府節省經費。
鄭添福說，此舉透過公私協力與社區志工合作，不僅加強了災害應變能力，也展現了公所在災害管理上的創新舉措。為確保便當能在災害期間順利配送，公所將採取靈活的運送方式，如遇大水將使用大臉盆裝載便當，解決涉水運送的不便。此外，公所也建議民眾在家中備用簡易垂吊繩索籃，方便在淹水情況下取餐。
針對「緊急便當」是否有食安疑慮？東山公所強調，所選用的調理包經過高溫高壓製作，無添加防腐劑，可長期保存，但民眾應提早食用，隔餐勿食，才是安全且健康的飲食方式。
鄭添福指出，這項全台首創「緊急便當」服務，前區長呂煌男任內就曾提供意見，希望能在災害來臨時，為民眾提供即時的援助與溫暖，展現市府與東山公所關懷災民的用心。
