記者張淑娟／新市報導
「臺南400．毛豆100」─新市毛豆祭十九日在小丑阿福與大家歡樂互動下揭幕，接著新市國中的創鼓、新市國小扯鈴和蓮潭國小的跳繩逐一登場，精彩技藝帶動現場熱鬧氣氛，更展現毛豆故鄉百分百的健康活力又熱情。
十九日的毛豆祭，就在新市大小囝仔精彩的表演中開幕，不只有鼓藝、扯鈴和跳繩等傳統技藝，更有幼兒們的律動舞蹈和太鼓等可愛演藝，南科實中狼道武術等表演更獲得熱烈掌聲，當然還有毛豆公主來到現場一同歡唱，新市綠色照顧班學員們也發表學習成果，社區媽媽們在輸人不輸陣下，跳出美麗舞蹈同賀毛豆祭。
現場則有毛豆祭市集和青農市集，也讓民眾們DIY毛豆甜派和毛豆奶酪、盆栽等，總幹事李美嬅表示，新市和毛豆有豐厚文化底蘊，更有著健康百分百的營養。她表示，新市毛豆節已持續十六年了，特別的是全台第一顆豆就在南科考古發現，最少有四千年歷史，而毛豆來到新市也快八十歲了，如此有文化歷史的地方和產業，所以今年特以台南四百毛豆一百為毛豆祭主題。
此外，現場還有許多家長帶著小朋友在毛豆攤位，透過趣味問答了解毛豆的生長的過程及相關營養知識，並親手製作出美味的毛豆小點心。現場也布置許多彩繪創作的鯉魚旗幟及特色花燈，還有臺日文化友好交流基金會的日式蘋果糖及各種日式小物，更有新市青農們的擲杯與套圈圈遊戲，處處充滿熱鬧又多元的日本祭典氛圍。
另毛豆祭現場更有限量陽光纖豆捲，如此甜品是新市農會與台南知名老店明新食品共同聯名，即以明新食品的烘焙技術結合新市優質毛豆，創造出屬於臺在地的經典產品。還有與黑橋牌聯名，歷久不衰的毛豆香腸，與臺南在地大福名店金桃家草莓大福聯名，供不應求的毛豆大福，都廣受歡迎。