記者徐力剛／台北報導
記得有多久沒有好好放個假？都市人需要給自己喘口氣的時間，來到北投麗禧溫泉酒店盡情享用美食盛宴，讓身體浸沐在溫泉中舒緩日常壓力，開啟一場離塵不離城的輕旅行吧！
美食向來是旅程的重要記憶，C’est Bon歐陸餐廳現代法式料理，端出創意開胃小點「小黃瓜棒棒糖」為餐期拉開序幕，逼真棒棒糖盆栽造型十分吸睛，主廚將小黃瓜冷湯封入可可脂球，一口咬下小黃瓜冷湯在舌尖化開，陣陣清新滋味讓人難忘。小巧的「烏魚子泡芙」裹入自製烏魚子卡士達醬，搭配白酒與接骨木糖漿醃漬的水梨，能中和烏魚子的鹹味。
前菜「淡燻日本銀鮭」精選油脂少、肉質緊實的日本銀鮭入饌，烹調時以蘋果木煙燻提升風味，佐以柑橘果肉、白乳酪、蒔蘿油與金桔，豐富色彩從視覺就很滿足，針對不吃生食的饕客，貼心提供熟食鮭魚，從細節開始滿足老饕味蕾。
經典「松露牛肝菌菇湯」暖心又暖胃，主廚將肥美的北海道干貝沾上牛肝菌菇粉乾煎，搭佐奶油、白酒及雞湯熬煮的防風草泥及蕈菇，有趣的是湯頭嚐起來異常清爽，與初見的淺褐色外表截然不同，滑順湯頭在口腔蔓延，讓人打從心底溫暖起來。
主菜「日本黑樺和牛」3分熟口感最佳，主廚採用厚切方式保留口感，與多數日本和牛不同，黑樺和牛肉感重、卻不會過於油膩，獨特油花如同白樺樹根般華麗，烹調時以高溫鎖住肉汁，微焦外皮與軟嫩肉質完美呼應，蘸上特製醬汁，好吃到讓人停不下來。
最後以甜點「覆盆子帕芙洛瓦」收尾，蛋白餅搭配覆盆子與水蜜桃果醬，上方以覆盆子果凍和自製37%法式酸奶香緹妝點，巧克力花瓣脆片與栩栩如生的小蜜蜂成為一大亮點，絕美外餅讓人不忍入口。
冬季來到北投麗禧，選擇「暖心暖旅一日遊」專案，與好友共享獨立湯屋90分鐘，沉浸在天然的白磺溫泉洗去疲勞，搭配C’est Bon歐陸餐廳新推出現代法式饗宴，雙人優惠價5260元+10%。