記者汪惠松∕永康報導
南台科大人文社會學院應用日語系深化校園跨文化交流活動，邀請擁有一八０年歷史的振發茶行第六代傳人嚴偉嘉品茶師，為來自越南、美國、馬來西亞、中國等地的國際學生及本地學生帶來一場別開生面的台灣茶文化講座，並體驗沏茶的完整過程。
活動中，嚴偉嘉深入淺出地介紹了台灣茶的歷史、種類及品飲方式，並親自示範傳統的司茶流程。參與的學生們無不聚精會神，仔細聆聽品茶師的講解，並親手體驗聞茶、沖泡、品飲的過程。
台灣茶擁有豐富的歷史背景和精湛的製茶技藝，而日治時期落腳於台南的振發茶行更是全台最古老茶行。透過這次講座，參與者得以一窺擁有一八０年歷史的老茶行如何傳承並發展至今？
嚴偉嘉介紹台灣茶文化的精髓，從茶葉的選擇、司茶的技藝到品茶的細節，皆包含著深厚的文化底蘊。他強調，台灣的茶文化不僅是一種飲品文化，更是一種生活藝術，講求心境與技法的結合。嚴偉嘉亦示範司茶流程，國際學生親身參與其中，體驗沏茶的完整過程。學生們在品茶師指導下學習如何選茶、溫壺、沏茶、分茶，品茶？
會後大家分享了各自的深刻感受。沏茶體驗不僅增進了國際學生對台灣茶藝的認識，也讓大家切實感受到台灣茶文化的獨特魅力。
人社院長李金泉表示，活動的初衷在於介紹台灣茶文化，也讓國際學生了解台灣傳統茶產業的創新經營，進而為國際學生與當地學生搭建互動與交流的平台。