臺南市政府勞工局致力協助身障朋友就業，落實黃偉哲市長打造臺南成為「希望家園」的理念，由勞工局輔導設立的展翼烘焙庇護工場，每一項產品都用心製作，選用天然、安全的原物料，皆通過ＥＴＣ食品檢驗中心嚴格檢測，確保品質無虞，產品蘊含庇護員工的用心與愛意，希望每個產品都能帶給顧客味蕾驚喜。
展翼烘焙庇護工場位於臺南市永康區，庇護員工「小行」是一位中度自閉伴隨智能障礙的青年，剛完成大學學業的他，夢想著可以到烘焙坊學習製做麵包的技能和知識，透過勞工局職業重建服務安排職業輔導評量，通過後「小行」順利來到展翼庇護工場就業。
「小行」工作認真但性格較為敏感，剛到新環境時因口語表達沒有起伏及修飾，容易和工作夥伴產生誤會，工作上也需要諸多提醒才能完成，但「小行」個性積極主動，總能配合各項工作安排，很少表現不耐或抱怨，即使因為做不好而被老師糾正，也能欣然接受並改進，為了精進自己的工作能力，還會利用休息時間將自己的工作優缺點記錄下來，條列出老師說的注意事項和工作順序，以便提醒自己改善。
經過一年的訓練，「小行」在烘配專業上大幅進步，已可以在老師的協助下，盤點麵包數量和操作烤箱；每當工場外出參觀或擺攤時，「小行」也會變成「最佳推銷員」，嘗試接觸各式不同的顧客，總是開心的向客人介紹自己做的麵包，甚至可以跟客人聊天、分享自己的工作內容，「小行」最大的願望，就是希望有天能轉銜到一般職場工作，賺更多的錢分擔家中經濟，他的努力與成長，也間接激勵了身邊的工作夥伴們！
每逢各式節慶，展翼庇護工場都會推出相應的節慶產品，像是接下來的聖誕佳節，就推出薑餅人ＤＩＹ組合，共有雪人、襪子、聖誕樹三種款式提供選擇，適合大人小孩親子同樂，產品都可以宅配到家，購買達一定數量還有優惠，歡迎企業及社會大眾踴躍選購，以行動支持庇護工場，給身心障礙朋友肯定及鼓勵，如有相關需求，也可洽臺南巿政府勞工局就業促進科2991111轉6687或8459。（臺南市政府勞工局廣告）
