記者戴淑芳∕台北報導
氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。但中醫師提醒，冬季進補並非一味大補，應依個人體質挑選適合的食材與補法，以達到補而不燥的效果。
台北宜蘊中醫的楊佩鈺醫師指出，冬令進補3原則是對症、溫和、適量，首先要根據體質調整，陰虛者（容易口乾、皮膚乾燥者）可選擇滋陰潤燥食材，如銀耳、蓮子等；而陽虛者（易手腳冰冷、怕冷者）適合溫補的食材，如當歸、黃耆等，才能發揮進補功效。
其次是避免過於燥熱，進補的食材多數屬溫熱性，若過量食用或食材搭配不當，易引發「上火」症狀，過於燥熱會反而容易引發口乾、便秘、睡眠不佳等問題。在補氣血的同時，可適量搭配滋陰潤燥的食材，如枸杞、紅棗，以保持身體陰陽平衡。此外，要循序漸進，進補不宜過量或一次性大補。補過頭易消化不良，適量為佳。每次進補可依個人狀況適量增減，循序漸進調理身體。
楊佩鈺強調，進補應順應體質與季節需求，許多人會選擇薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，應依照個人體質並適量，過度不適合體質的進補可能導致陰陽不平和，反而身體不適。以適合自己的體質進補，養成良好的生活習慣，才能讓冬日保養達到最佳效果。