記者傅希堯∕台北報導
食藥署28日公告巧克力及可可粉中的重金屬鎘管制標準，考慮業者已進口原料及在市面流通產品須調整品管要求、產銷期程等因素，給予緩衝期1年，新標準將於115年元旦實施。
食藥署指出，自115年元旦起凡於市面流通販售之巧克力及可可粉，都應符合新頒布之鎘限量標準，違者產品應沒入銷毀，如限期未改正則將處3萬元以上300萬元以下罰款。
食藥署表示，聯合國糧農組織(FAO) 和世界衛生組織(WHO)共同組成之食品法典委員會(Codex)及我國皆對鎘提出管制標準。本次公告所管制的是使用之巧克力及可可粉原料符合有關標準後，才能作為加工用途，即是使用可可膏、可可脂或可可粉等製造的所有巧克力及可可產品。食藥署表示，因綜合考量巧克力原料進口後之流通供應鏈、調整品管要求及已合法流通產品之產銷期程，並權衡維護食品安全之公眾利益急迫性，故酌予調整緩衝期1年，新訂標準115年1月1日起實施。