欣葉再創旗下台菜新品牌

　記者陳建興／台北報導
　匯聚百貨商場、國際酒店、高級住宅，及鄰近內湖科技園區的大直商圈，再添美食生力軍！欣葉國際餐飲集團繼2019年6月旗下唐點小聚進駐美麗華百樂園後，最新台菜品牌《欣葉・鐘菜》於2020年1月進駐大直中心地帶-台北萬豪酒店中城廣場1樓。這不僅是欣葉國際餐飲集團旗下首個進駐國際酒店內商場的品牌，也是集團首次以「人」為品牌號召，意義非凡。
　以台菜起家的欣葉，除自有品牌外，近年也以合資方式引進PappaRich金爸爸、唐點小聚、Dancing Crab蟹舞等3個截然不同業態；此次集團第10個品牌的《欣葉・鐘菜》，可謂自2013年的「欣葉小聚」後的台菜新作；斥資新台幣3500萬打造挑高4米4、占地約170坪營業空間，規劃出小吃區、半開放包廂與4個獨立包廂，共178個座位，以線條簡約、觸感舒適的現代風家具和有型的訂製燈具營造出正式、休閒兼具之用餐氛圍。

　餐單匯聚冷菜拼盤、鮮活海鮮、麻油/三杯與鍋物料理，除供應消費者耳熟能詳的經典菜式如「紅蟳米糕」「香煎豬肝」、「正宗菜脯蛋」等，也吃得到需預定的古早味如「布袋雞」、「雞仔豬肚鱉」等宴客手路菜。另外最讓人期待的還有鐘副董事長累績40多年的VIP專屬料理如「菜丸鍋」、「鹽水鴨婆」等私房味化成常設菜單公諸於世。