記者陳建興／台北報導
自1933年成立90年來，UCC上島珈琲集團以「釋放咖啡的力量，創造更美好的世界」為宗旨，不停地拓展咖啡新的可能性，挑戰咖啡新價值。追求“究極咖啡香”、歷經長達20年的職人精神研發，於是前所未有的新咖啡精品—『YOINED』余韻。吃的咖啡—誕生了，UCC讓您不再只是喝咖啡，還能透過“吃”來享受咖啡的濃韻餘香！
2024即將進入尾聲，該如何迎接聖誕佳節與歡樂的歲末派對？匠心獨具的『YOINED』去年於日本上市僅5天就熱銷一空，今年台灣首度引進，全台僅100盒，數量極少且富獨特工藝，內含「CRAZY BLACK」和「MELLOW BROWN」兩種風味各3枚，即日起於SOGO台北敦化館UCC台灣精品咖啡旗鑑店COFFEE LOVER’s PLANET (台北市敦化南路一段246號B1) 限定販售。
UCC獨家製程的『YOINED』余韻。吃的咖啡此次提供三種嚐鮮組合，6入禮盒搭配冠軍咖啡豆50g，售價$1,080；現場UCC精心挑選的單品拿鐵搭配「CRAZY BLACK」單片，售價$330；冠軍黑咖啡搭配「MELLOW BROWN」單片，售價$400。喜歡追求極致品味及探索味蕾的咖啡愛好者們，請絕不容錯過『YOINED』余韻。吃的咖啡其獨一無二的全新食感。
「我們希望您能更享受咖啡揮之不去的香氣」這就是『YOINED』背後的創作理念，運用可可豆製作巧克力的工藝為靈感，由UCC創新中心經過20多年研究進化、創新開發而成，並將其命名為與日文「余韻」發音非常相似的『YOINED』。
採用凍結粉碎及壓榨整顆咖啡豆所製，藉以保持新鮮狀態，如此獨特的製造工法，已獲得日本首創鎖定風味成分的專利 (專利號：6849552)。將咖啡豆在-196℃冷凍研磨，無須萃取，不僅鎖住咖啡香氣，還實現了一種入口即化的口感。咬一口、咀嚼瞬間就在嘴中蔓延開來的濃烈咖啡香，可以直接「吃」到咖啡富含的甜味、酸味和苦味等豐富層次，伴隨濃郁的咖啡氣息長時間縈繞在鼻後的香氣，直至融化後香味仍繼續停留的奢侈時刻，令人口齒留香，回味無窮。
每當打開一袋咖啡產品或進入咖啡店瀰漫著咖啡香的那一刻，總會情不自禁地吸入香氣，『YOINED』讓您在沉浸於咖啡香的同時，還能“吃”咖啡，提供了另外一種享受咖啡的迷人方式。
每盒『YOINED』內皆採單枚獨立包裝，典雅柔和間蘊藏細緻光感的可可棕色與藍色搭配，結合一體成形的極簡裁切禮盒設計，完美烘托其不凡品味。盒裝內側精心印製有『YOINED』餘韻香氣的訴求及鎖定風味專利的進化製程，讓“吃”咖啡時更能理解與體驗其工藝的獨特性。