聰明吃 健康動 長假後減重法門

　記者劉晴文／南投報導
　春節後因為武漢肺炎疫情影響導致開學延後，寒假延長，孩子們的體重也增加了。衛生福利部南投醫院表示，天冷運動量比平常少，家長也因疫情減少帶孩子外出的次數，一個寒假下來，體重平均增加1.7公斤。如今假期結束，提醒想減重的民眾調整飲食及生活型態，也要養成規律運動，才能有效控制體重避免復胖。
　南投醫院營養師毛柔壹表示，坊間流行許多不同的減重方法，但目前最有效且安全的方式仍是「聰明吃、健康動」。
　毛柔壹特別提供幾個飲食原則給民眾參考。1.三餐均衡飲食並且定時定量、細嚼慢嚥；不偏食、不相信來路不明的減重偏方，肚子餓可以低熱量食物當作點心，如蒟蒻、大番茄、低糖果凍等。2.以粗糙、未加工澱粉取代精緻穀類及選擇多樣且天然的蔬菜和水果，這類食物含豐富的膳食纖維，可延緩胃排空、增加飽足感又促進腸道蠕動利於排便。
　3.減少高熱量的食物如油炸食物、炒飯、炒麵、濃稠的羹湯、濃湯等隱藏不容小覷的油量，想要減重的人應減少這些食物攝取頻率。4.多喝開水少糖飲，新版國民飲食指標增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」 ，若每日攝取過多糖分會導致肥胖還會誘發胰島素抗性、增加代謝症候群、三高還有心血管疾病的風險，建議民眾以開水、無糖茶飲或鮮奶取代含糖飲料。5.因應疫情，需減少室內密閉空間活動，但可以多安排至戶外空曠的地方進行體能相關活動。