芝麻糖DIY 官田學子嘗鮮

　記者林相如／官田報導
　官田區農會協助官田國中推動食農教育不遺餘力，除指導學生種植胡麻外，採收後並於昨天教導學生製作芝麻糖，大家一起動動手，成功的做出芝麻糖並切塊，在滿滿的芝麻香中品嘗芝麻糖，幸福又開心。
　官田國中校長陳文財表示，學校為了讓學生深入探索了解在地農產業，在校內規畫有小型農場，多年來在官田區農會家政班、四健會協助指導下，安排學生進行農作的體驗，且收成後，更指導學生將這些農產食材，親自做成美味的佳餚與點心，希望透過從產地到餐桌的一連串學習體驗，讓學生有更深的體驗，增進對在地食材的認識與支持。

　而官田區農會四健會去年指導官田國中的學生，在農場內種植胡麻，平常由學生協助澆水、施肥，並觀察胡麻的生長狀況，深入對胡麻產業的了解，年初胡麻採收後，官田農會也教導了學生有關曬麻、打麻豆後續的處理工作，順利完成胡麻的採收。
　昨天上午官田農會家政班的志工，特別到校教導學生製作芝麻糖，農會人員準備相關的材料，現場解說芝麻糖的製作過程，隨後大家一起動手做，從炒麻、溶化麥芽糖等，大家分工合作，最後將芝麻與麥芽糖混合攪拌，乾掉後再進行切塊處理，順利將一塊塊的芝麻糖做出，一起開心的品嘗美味的芝麻糖。