食農講堂 尋覓稻香好所在

食農講堂有一巨大的台南農產大地圖,還可以扮農夫挑擔子。(記者張淑娟攝)
 記者張淑娟/台南報導
 台南市藍晒圖文創園區至三月底止推出「農人季─尋覓稻香」台南稻米產業主題展,全力推廣台南十六號越光米及大台南各農場的優質物產,並展出台南農產大地圖和許多小農青農的資訊,全以圖文說明、實物展示方式,呈現新時代的青年農民群像,展間還有斗笠、扁擔和稻草堆等物件,供民眾扮裝拍照。
 藍晒圖文創園區有許許多多的特色店舖,古早花磚變身成一個個方塊椅子,孩子以為是魔術方塊,新人則喜歡坐著花磚椅子上拍著美美的照,特別的藍晒圖文創園區今年更化身為食農教育講堂,推出了農人季主題展,這是台南市優質農業推廣協會與南應科大合作的「台南農安樂活好食在」計畫,在講堂外的虱目魚旗仿日本的鯉魚旗,成了大家進到講堂的指引,就是要讓大家見識台南豐富的農產。
 進到講堂一入眼的就是五彩繽紛的台南農產大地圖,台南知名的水果作物分布一目了然,二樓還有農民的介紹,雖然講堂不大,卻包含著台南多元精彩的農產訊息,計畫主持人副教授劉育釧表示,計畫要推動的是在地食材安全安心好食、社區設計形塑社區品牌、產業永續生態體系建構,因此學校設計系和餐飲系的學生們都投入其中,有的幫忙為農產品做包裝設計,有的做料理研發,最重要是與產地社區連結,讓社區一起來為產業加把勁。
 雖然講堂不大,卻是個歇腳,了解台南農產的好地方,南應大師生們歡迎大家有空到講堂坐坐,也一起來力挺台南市優質的農產品行銷,協助返鄉青農和小農,也建構一個在地食材的安心體系。