把關營養午餐 黃偉哲視察校廚

　記者施春瑛／台南報導
　武漢肺炎持續升溫，台南市長黃偉哲關心學校午餐製備的衛生與安全，十一日上午特別前往開元國小午餐廚房實地了解製備與衛生防護執行情形，同時慰勉廚工與營養師的辛勞。黃偉哲並表示，昨天有滯留大陸的學童回國，他除了指示教育局要讓學生學習不中斷，也會維護這些學生的權益，避免被貼標籤。

　台南市長黃偉哲表示，午餐是學童每天不可少的飲食，營養午餐的烹調及供應相關作業程序務必符合防疫標準，以確保學生吃的安全、健康與美味，以強化學生對抗武漢肺炎病毒的免疫力。

　另針對近日大家關心的廚工口罩配發問題，黃偉哲表示，食品製備人員基於供膳衛生與安全考量，需佩戴口罩以防止口沫及病菌汙染食物，但不限醫療口罩，當醫療口罩不足時，也可以用布口罩、活性碳口罩等一般口罩搭配使用，相關的物資需求已要求教育局和學校全盤掌握與供應，他同時也提醒學校廚工要留意廚房環境的清潔、做好個人健康管理並養成勤洗手的習慣。

　教育局長鄭新輝則表示，為落實做好學校午餐製備的安全與衛生防護，教育局在開學前即訂頒「防疫期間學校午餐供應相關注意事項」供學校參考，同時製作午餐防疫宣導影片，從午餐製備過程到學童用餐禮節都有完整的宣導，希望每位孩子到校都能安心的用餐。至於廚工口罩供應需求，教育部日前來函已將學校午餐製備與服務人員納入配發一般口罩的對象，近期會由中央統一配發。
　此外，部分在開學後仍滯留大陸的學童，昨天隨專機回國，並將至檢疫所進行十四天的隔離，黃偉哲表示，已指示教育局透過這種資源確保孩子學習不中斷，回歸學校後也要維護這些學生的權益，避免被貼標籤，能和同學相處和諧。