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他種瓠瓜大如西瓜 民眾驚奇
記者陳治交/台南報導
安南區退休工人莊學興在九份子大道一處「愛心農場」植栽瓠瓜,重達五十台斤,猶如一顆大西瓜,剛好位於一家廿四小時便利商店旁,吸引不少路過民眾好奇拍照,直誇「瓠瓜怎麼會那麼大!」
莊學興表示,九份子重劃區填土開發之後,空地管理成為地主的負擔之一,部分地主開放空地作為「愛心農場」,提供國安里舊社區住戶植栽農作,只要土地買賣或開發需求,「愛心農場」必須無條件歸還,也免去僱工割草的開銷。
一整排的「愛心農場」有多種農作物,莊學興去年嘗試植栽瓠瓜,收穫還不錯,瓠瓜的甜味和蝦米的香味完美結合,百吃不膩,今年再度植栽,採收十多台斤的瓠瓜作為飯桌菜,任憑其他的瓠瓜繼續生長,沒想到瓜果越長越大,猶如一顆大西瓜,重達五十台斤,讓人覺得不可思議。
台灣瓠瓜約十台斤重,五倍分量重的大瓠瓜可能是外來種,中國西藏、蒙古地區有類似的大瓠瓜。莊學興說,大瓠瓜很難抱得動,也因為太大、過熟無法食用,打算曬乾後作為裝飾品。