嘉縣衛局推健康餐 南瓜馬鈴薯燉豆腐 增強免疫力

　記者張誼／嘉義縣報導
　嘉義縣衛生局推出「健康餐」，防疫兼顧免疫力。首週介紹「南瓜馬鈴薯燉豆腐」與「水果優格」，簡單營養又好吃，代理局長趙紋華也入鏡一同宣傳。
　衛生局表示，這次由營養師上線結合「我的餐盤」口訣原則，搭配彩虹蔬食概念，如南瓜的β胡蘿蔔素、花椰菜的葉綠素、番茄的茄紅素、葡萄的花青素及洋蔥、蔥蒜中的槲皮素及大蒜素等，都是具有抗氧化及提升免疫力的好食材；每餐應攝取多種不同顏色的蔬食，強化身體的防疫力。
　趙紋華提醒鄉親，嘉義縣農物產豐富，跟著營養師選用在地當季食材學習健康料理，才是顧健康的最佳選擇，未來每周有2道「健康餐」做法會與鄉親分享。
　衛生局指出，防疫宣導影片包括勤洗手、戴口罩、社交距離、營養、運動等，歡迎民眾到衛生局網站、臉書「顧健康搏感情」及「嘉義縣社區營養推廣中心」Youtube頻道，大家一起「顧健康搏感情」。