宜花東米穀加工零食 挑逗味蕾新選擇

記者林有清／花蓮報導
　為增加米製品的選擇性，農糧署積極推廣米穀粉多元化應用，引起零食界愛米新風潮。農糧署東區分署昨日表示，宜花東農會運用在地農特產品及研發技術，開發製成多樣的休閒零嘴，產品除經典熱賣的米餅、米果、米乖乖外，更有各式新潮米榖零嘴，跳脫傳統米食框架，挑動民眾的味蕾。
　稻米的營養成分包含醣類、脂肪、蛋白質，並含有適當礦物質、維生素和纖維，可提供身體活力與能量來源，脂肪含量低且不含膽固醇，飽足感更是麵食的一點三八倍，是作為每日主食的最佳選擇。
　東區分署指出，國內自產之稻米品質優良，經磨製成米榖粉，可製成多元米穀零食，米穀粉加工成零嘴是近期零嘴界最「潮」的新品話題，米穀粉具特殊香氣、Q 軟口感、不油膩、保水性佳、無麩質等優點，加工製成零食後不僅滿足消費者對健康的訴求，更可滿足現代人挑剔的味蕾。
　花蓮縣富里鄉農會利用在地特產金針花及富麗米研發呷促米米餅，好吃的秘訣在獨門配方的調味及酥脆口感，極具在地特色，並獲選「二０一九農村好物選拔活動」網友心目中最佳的「農村好物」。
　宜蘭縣五結鄉農會以手工玄米蛋捲裹著守護臺灣米的心，多層次紮實酥脆口感，唇齒間散發出香濃不甜膩的蛋香，製程中加入米榖粉元素，亦凸顯淡雅奶香。
　臺東縣池上鄉農會與零食大廠聯名推出可樂果米榖酥，外包袋上是臺東近年最熱門的打卡景點伯朗大道，吃著米榖酥米香撲鼻的同時，宛若徜徉在最療癒的美麗稻浪風景中。
　農糧署東區分署表示，宜花東農會及業者透過米穀粉多元化加工應用推廣，結合地方特色及零食業者研發技術，將創意化成健康又美味的各種零食點心。不管防疫在家、休閒追劇、打電動，或是郊外踏青，營養好米製成之各式米穀零食都是您的最佳首選。