美雞肉商贊助愛心便當為醫護打氣

　記者莊玟玥／台北報導
　武漢肺炎疫情持續發燒，為慰勉第一線防疫人員，中華美食交流協會號召美國家禽蛋品出口協會和「書苑鮮食」等廠商，發起「送愛心便當給防疫人員」公益活動，共製作1500百個美國雞肉餐盒，以及書苑鮮食的有機豆漿與黑豆漿等健康飲品，於日前分送給大台北6間醫院。
　中華美食交流協會表示，欣逢媽祖誕，往年餐飲業會預留時間進行各項社會關懷活動，因正值防疫期間，希望集眾人之力，秉持取之社會，用之社會，慰勞防疫人員。此次愛心便送達的醫院包括衛生福利部雙和院區、三軍總醫院內湖院區、萬芳醫院，以及耕莘醫院的新店院區、安康院區、永和院區等6家醫院的醫護同仁午餐及晚餐。
　參與協辦的美國家禽蛋品出口協會免費提供1500隻美國雞棒棒腿；負責中央廚房和物流體系的「書苑鮮食」提供有機豆漿與黑豆漿等飲品，並動員近60位員工協助包裝和運送。
　美國為全球最大禽肉生產國，美國農業部對於境內生產的美國雞肉有完善的獸醫師檢查、HACCP和病原菌檢查制度，各流程都有強制追蹤及檢查規定。而台灣的衛福部食品藥物管理署與動物防疫檢疫局對進口美國雞肉也有相當高規格的系統性監控和管理，以保障全民吃到安全無虞的食物。