龍崎綠竹筍 食品業簽約購百噸

　記者黃文記／龍崎報導
　擁有「龍崎牛角筍」美名的龍崎區特產綠竹筍，即將進入盛產期，區農會除了輔導蔬菜產銷班嚴選分級，提高價值，還與加工廠簽約收購，分散銷售市場；十五日將舉辦綠竹筍評鑑活動，提供班員互相觀摩切磋，推薦該區頂級的綠竹筍。
　十一日的簽約儀式，與屏東如記食品公司合作，由該公司收購龍崎綠竹筍一百公噸，加工後供應好市多、全聯、超市等， 讓更多人可以品嘗到龍崎的綠竹筍。
　龍崎區農會總幹事余秀聯表示，龍崎綠竹筍因形狀略彎呈牛角狀，擁有「龍崎牛角筍」美名。今年因雨水少、晝夜溫差大等，綠竹筍收成較去年同期少約二成；且受疫情影響，許多大飯店生意不佳，導致一級綠竹筍需求減少、價格跟著下滑，但次級綠竹筍卻受到消費者市場青睞，價格反而上漲。

　余秀聯指出，龍崎因屬於特殊砂質土壤，種出的綠竹筍風味清甜、甘脆如梨，長期受到消費市場肯定，龍崎區農會更輔導蔬菜產銷班「共選共計」共同運銷，將綠竹筍嚴格分級，共分八級。
　龍崎區農會表示，配合鳳梨好筍季采竹月活動，十五日上午九時起將在采竹香食堂舉行綠竹筍評鑑活動，由農改場專家及資深班員針對外觀、色澤、柔嫩度、糖度等項目評選，提供班員互相觀摩切磋、交流栽種心得，也藉此推薦頂級的龍崎綠竹筍。