我願蔬食抗疫 大家一起來

　記者葉進耀／台南報導
慈濟基金會和台南市警察局共同發起蔬食抗疫活動，廿一日在第五局舉辦「我願蔬食，為災疫祈福」餐會，並致贈英雄麵慰問警察防疫期間辛勞付出。市長黃偉哲、市警局長周幼偉均出席，以行動響應「一日蔬食日」活動，期用正向心念，祝福全球疫情早日平息，也行銷台南在地農特產品。
　廿一日的蔬食餐會便當，是由慈濟志工嚴選台南在地食材用心料理，有新化四季豆、將軍紅蘿蔔、善化麻油、梅嶺的梅子、安南的青椒，還有後壁越光米等，並使用可回收之環保餐盒。

　餐會開始前，多位慈濟師姐還上台帶動唱「燃燒吧！蔬菜」，全場均起身舞動手足，對於很多第一次吃到慈濟素食便當的員警紛紛表示驚豔，原來素食也可以這麼好吃。
黃偉哲則鼓勵大家多採用在地食材，台南有許多優質農產品，而食用當季蔬食可提升免疫力，不管為了自己的健康、或是宗教上的因素，鼓勵大家多多投入蔬食行列，一個月無論吃幾天素食，都是為健康、為環境盡一分心，同時也感謝慈濟師兄姐對社會公益的熱心及投入口罩工廠的生產、防疫工作，有你們真好。
　周幼偉表示，市長致力於行銷台南在地農特產品，提倡蔬食的好處，推動台南的經濟、觀光不遺餘力，是一位全方位的父母官。