食材來源全揭露 北市食材登錄平台增兩專區

　記者周閩生／台北報導
　「台北市食材登錄平台」一０二年建置迄今共開闢十大專區，廿三日再增闢「連鎖日式拉麵專區」及「傳統市場專區」，將各項食材來源全部揭露，讓民眾吃的美味又安心。
　北市府表示，「連鎖日式拉麵專區」截至廿三日共有十四家品牌八十二家門市已上線登錄，揭露九十五項產品、六百八十二種食材來源及七十二種食材檢驗報告資訊。「傳統市場專區」共有五個公有市場包括南門、中崙、東門、水源及成功市場，共一百一十五家飲食攤已上線登錄，揭露三百三十七項產品、五百八十四種食材來源資訊。
　北市今年推出全新「連鎖日式拉麵專區」及「傳統市場專區」後，民眾在享用美食之際，不用再擔心食材安全性，透過手機掃碼可立即揭露食材來源，享受安全又美味的食物就是如此方便，北市衛生局呼籲餐飲業，製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則，操作人員於調理食品前後要徹底洗淨雙手避免污汙食材、注意食材儲存溫度管控等，以維護商譽及帶來無限商機。