端午佳節如何吃 才能避開大腸癌

記者彭新茹／新竹報導
　大腸癌躍居癌症之首，如何「吃」成為最重要課題，端午連假即將到來，該如何應景吃粽，又能兼顧腸道健康呢？新竹縣衛生局提醒我們要注意五大事項。
　衛生局表示，與大腸癌相關的危險因子，包括年齡、運動量不足、抽菸、一等親大腸癌家族史等。遠離大腸癌首要之務就是要多運動。肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一至二倍，而二成大腸癌可歸因於運動量不足，平時就要保持規律的運動習慣，尤其佳節飽食一頓後，可安排散步或健走，避免肥胖上身。
　其次要少吃紅肉。每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉會增加罹患大腸癌的風險。傳統粽子的內餡，常見有五花肉、火腿、臘肉等紅肉及加工肉，建議以白肉或去皮瘦肉取代。
　第三則係要多蔬果。每日建議食用三份蔬菜與二份水果。第四則是要篩檢。大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加，發生率也隨之攀升。研究證實定期每二年接受一次免疫法糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率百分之卅五。最後則是要再確診。若大腸癌篩檢結果為陽性，請民眾儘速安排完整大腸鏡檢查。　
　衛生局殷東成局長表示，若篩檢陽性，請鄉親務必安排大腸鏡確診，檢查時發現瘜肉，醫師可立即將其切除，進而避免惡化成大腸癌。千萬不可鴕鳥心態逃避大腸鏡檢查。