記者吳靈芬/台北報導
台北花博農民市集十三日至十四日推出彰化週,彰化縣政府在十三日下午前到舉辦「夏日巨星紅白火龍果大賞」農產行銷活動;由彰化縣長王惠美向民眾推薦好吃又退火的消暑聖品-火龍果。
王惠美指出,彰化縣是農業大縣,是台灣重要的糧倉,農林漁牧產品應有盡有,稻米、葡萄、雞蛋及牛乳產量皆冠全台。農民都很辛勤的鑽研栽培技術,堅持推出最好、最安全的農產品給消費者,農會也用心開發新產品,廿七個農會產品各具特色。為了推廣彰化優鮮的農產品,最近也推出阿美廚房節目,推廣防疫在家煮,示範如何用彰化廿六鄉鎮市盛產的新鮮食材入菜,教大家如何挑好食材、做好料理。
王惠美表示,夏天是火龍果盛產的季節,也是最好吃的季節,彰化縣是台灣主要的火龍果產地,尤以彰化縣二林鎮為最多,二林鎮農會每年都會舉辦紅肉跟白肉火龍果的評鑑,由專家依據火龍果的外觀、重量、風味、口感及甜度評分,讓縣內的果農在比賽過程中有互相學習的機會,一起提升火龍果的品質,去年比賽火龍果的甜度幾乎都快到滿分,這是歷年來農友努力的成果。
活動現場還推出紅白火龍果大賞,由青農及總幹事率領紅白兩隊,強力行銷彰化的紅肉及白肉火龍果,王惠美更化身為「阿美師」,現場製作紅白火龍果消暑創意料理,展現料理好手藝。