吃粽勿配冷飲西瓜 以免鬧肚子

　記者葉進耀／台南報導
　端午節應景吃粽子！台南市立醫院中醫師楊茲甯提醒腸胃不佳者，不宜多吃粽子，且吃粽不宜配西瓜、哈密瓜及冰冷飲料等，易引起噁心、嘔吐、急性胃腸炎等腸胃道的不適。
　楊茲甯表示，粽子內食材組成包括糯米、滷肉塊、鹹蛋黃等，都屬於油膩黏滯的食物，對腸胃運作的負擔較大。
　中醫學認為，胃為水穀之海，主受納食物，並將食物磨細加入津液後，使之成糜粥狀，再往下傳導至小腸，這個從受納到傳導中間的過程稱為「腐熟水穀」，需仰賴胃氣去執行。她說，想像在鍋裡熬粥，中間若不斷添加冷水、冰塊，這鍋粥就很難煮爛，所以，吃完粽再吃生冷食物，會妨礙胃的功能運作，糯米等油膩食材遇冷容易凝固，變得更加不易消化，反而滯留在胃中，導致食積腹脹甚至發生胃食道逆流症狀。
　楊茲甯提醒，吃粽子宜搭配可消積解膩的溫熱茶飲，像是洛神花茶、山楂陳皮茶、玫瑰花荷葉茶，具有去油解膩、促進腸胃蠕動的效果。此外，還要注意飲食均衡，粽子富含澱粉、油脂、蛋白質，卻缺乏維生素與纖維質，所以吃粽子時也應搭配當令蔬果，民眾可以同時準備簡單的1盤燙青菜或富含酵素的常溫水果，如奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等，儘量避開像西瓜、哈密瓜這類偏生冷的水果，才能照顧好腸胃、過個健康快樂的端午節。
　她說，如遇到腸胃不適，可按壓內關穴、足三里穴來舒緩，前者位在前臂掌側中線兩筋間，腕橫紋上3橫指處，可對胃氣上衝的心悸、胸悶與胃食道逆流上衝的「火燒心」及胃脹氣等症狀達到改善效果；後者位於小腿前外側，外側膝眼下4橫指處，經常按壓有促進消化，緩脹消滯的功效。