先吃青菜再吃粽 一天最多一顆

　記者葉進耀／台南報導
　台南市立醫院提醒端午節吃子可以搭配青菜食用，並且改變進食順序，先吃青菜再吃粽，先有飽足感，避免食用過多肉粽，1天1顆為限。醫院社區健檢團隊應歸仁區五汶宮邀請，於廿五日辦中醫師免費健診，當天前一百名還加贈立體布口罩。
　南市醫中醫師蘇惠靖表示，端午節應節慶有吃粽子的習俗，但是粽子的熱量超高，且內餡含五花肉、蛋黃、糯米，都屬於油膩較不好消化的食材。尤其有慢性病患者，除了注意量不能過多外，最好也留意內餡要少油、少鹽，建議可以搭配青菜食用，並且先吃青菜再吃粽子。此外，夏天水果香甜多汁，但西瓜、荔枝、龍眼，都屬於高升糖的水果，吃了後血糖波動幅度大，份量要特別留意。
　中醫師劉家蓁提醒，夏日高溫必須補充足夠水分，切勿消暑貪涼，吃過多冰品冷飲，造成腸胃不適。中醫認為主要由於體內的濕氣重和脾胃功能失調，就容易出現腹瀉、脹氣等症狀，建議補充水分仍然以常溫開水為主，若覺得無味，可以加一些檸檬提味，以不酸為原則，避免過於刺激腸胃。若夏日運動或勞動後大量流汗，可以一千C.C.水加一顆檸檬、四十克黑糖、二克鹽補充。
　南市醫表示，端午節當天上午十一點至下午二點，中醫部蘇惠靖、劉家蓁兩位醫師將到歸仁區中山路五汶宮免費健診，現場同時提供民眾免費健檢，血糖檢測與骨質密度檢查。