近9成國人乳品攝取不足

　記者陳柏翰／台北報導
　據調查，國內高達8～9成民眾每日乳品類攝取不足1份。國健署表示，牛奶含有優質蛋白質、維生素A、B2等營養素，對於不同年齡層都有好處。
　根據2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，高達8～9成的國人每日乳品類攝取不足1份，7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30～50%。
　國健署長王英偉表示，牛奶中富含鈣質，還有優質的蛋白質、醣類、脂肪，以及維生素A、B2等營養素，對於不同年齡層都有好處。其中，對於在生長期的孩子，蛋白質、鈣質是肌肉與骨骼生長的重要原料。
　青壯年運動後喝1杯乳品，可提供肌肉修復所需的蛋白質與醣類，並補充流失的能量；長青族透過適度的身體活動，並補充乳品中豐富的蛋白質，有助預防肌少。
　若會因牛奶中乳糖引起腸胃道不適的民眾，建議可先由小份量開始逐量增加，或是選擇乳糖含量較低的優酪乳、起司等代替；吃素民眾則可選擇豆干、傳統豆腐等鈣質含量高，且具優質蛋白質的豆製品，或多攝取深綠色蔬菜來增加鈣質攝取。