「香灰可以治病？讓科學來找答案」，台南市是眾神之都，廟宇之多冠全台，且從古早就有問神看診，香灰和著水喝情事，市府民政局特別與專業於濕法冶金的成大教授申永輝討論，將研究分析香灰到底有何微量金屬，以科學來探究香灰的祕密。
民政局長顏振標指出，小時候就常見鄉下會到廟裡求香灰回家給孩子們吃，所以香灰在宗教文化扮演著很神祕的角色。日前正巧在天壇遇見申永輝，談起了濕法冶金技術，即可由廢棄物中冶煉出有何重金屬，同時更提及到有些微量金屬對人體是有好效果，因而聊起古早香灰治病一說，決定以其專業技術深入探究香灰中到底有哪些微量金屬，深入了解對人體的相關性，以科學方式來解開香灰治病的傳說。
顏振標也表示，各寺廟所產出的香灰內容物是否相似，以及早期製香的原料與如今製香的原料是否也讓香灰有了質變問題，相信如此的研究，可以解一下香灰之謎，也試圖找出香灰如何再利用，尤其還可揭一下香灰神祕的一面。申永輝則指出，對如此的研究也有高度興趣，將蒐集不同廟宇的香灰來研究其內容物，及所含的到底是哪些微量金屬，對人體是否有益或有害。
